お好み焼きにイカの一夜干しを入れてみました
少し前に、知人から伊豆のお土産にスルメイカの一夜干しをいただき冷凍庫に入れっぱなしだったことをすっかり忘れていました。
冷蔵庫にキャベツとお好み焼き粉の残りと卵があったので、桜エビと豚ロース肉の薄切りを買ってきて久しぶりにお好み焼きを作りました。
キャベツを粗みじん切りにして、イカも同じくらいの大きさに切り、大きなボールにお好み焼き粉、水、卵を入れてよく混ぜてから、イカとキャベツと桜エビを入れて混ぜます。フライパンにごま油を薄くひいて生地を丸く入れたら上に豚ロース肉を３枚のせてから蓋をして裏面がきつね色になるまで焼きます。ひっくり返して、また蓋をして豚肉に焦げ目がつくまで焼いたら、再び表に返して出来上がりです。
お皿に盛って、カットしてから中濃ソース、鰹節、青のり、マヨネーズをかけていただきました。
お好み焼きにスルメイカの一夜干しをいれたのは初めてでしたが、ちょっと感動するくらい美味しかったのでご報告です。多分ですが、イカの一夜干しの一番美味しい食べ方だと個人的には思いました😋
前にテレビで見たのですが、お好み焼きのコツは、
①焼き始めたら絶対に触らない（ヘラで押さえつけない）こと
②蓋をして焼くこと
だそうです。
もし、スルメイカの一夜干しが余って困っている方がいたら、是非お好み焼きをお試しください😄
写真がなくてすみません。
お読みいただきありがとうございました(#^^#)
美味しいうどんとじゃこ天
以前もご紹介しましたが、昔、知り合いからいただいてよく食べていたクラウンのうどんを昨夜久しぶりに食べました。
実は昨日自転車で30分のところに出かけた帰りに、自転車の前タイヤがパンクするという憂き目に遭いました。(´;ω;｀)
40分自転車をひいて自転車屋さんに寄りましたが、何時間もかかると言われたので預け、さらに40分歩いて家にたどり着いたらもう家族が帰ってきていて…。
ご飯を炊くより、うどんを茹でた方が早いので久しぶりの登場です。こんな時に乾麺を常備しておくと助かると感じました。
昔は「特選非売品」と表示してあったクラウンのうどんは、ブリヂストンの創業者が起こした会社が関係者に配る用に作っていたもののようですが、昨年楽天市場で見つけ購入出来ると知った時は嬉しくなってしまいました(^^♪
熊本製粉が研究に研究を重ねて独自の製法から開発されたという麺は、細いのに『コシ』がありとっても美味しいんです。
大き目の鍋にたっぷりの湯で茹で上げた後、水で洗わずそのまま釜揚げにして熱々のを冷たいつけ汁で食べるのが自分は一番美味しい食べ方だと思っています。茹で時間は袋には20分とありますが、15分で十分です。
昨夜は薬味は細かく刻んだネギとすりおろした生姜でいただきました。
おかずは萩の村田蒲鉾さんのじゃこ天です。明太チーズ同様に、村田蒲鉾さんのさつま揚げは期待を裏切らない美味しさでした。
うどんは一袋250ｇで、昨夜は息子と娘が来たので二袋茹でたら少しだけ残りました。残ったうどんは今朝味噌汁に入れてたべましたが、コシはなくなったものの美味しく頂けました。
今日はこれから40分歩いて自転車を取りにいかねばなりません💦
運動になって良かったです(^^ゞ
最後までお読みいただきありがとうございました(#^.^#)
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身長を戻したいです(涙)
今日、２年ぶりに健康診断に行ってきました。毎年３月の末に行っていましたが、昨年はコロナが恐くて断念し、１年空いてしまいました。
血液検査などの結果は一週間後ですが、２年の間に身長が１㎝縮まり、体重は２㎏増え、腹囲も２㎝増えて、血圧がものすごく高くなっていました。コロナ禍で家にこもっている時間が多かったので太ったことは自覚していましたが、身長が低くなっていたのには大ショックです。一番高かった時より、マイナス２㎝です😱
姿勢の悪さも多分にあると思うので、今年は体を伸ばし体幹を鍛える運動にチャレンジしてみたいと思いました。運動音痴で激しい運動はムリだし、怠け者なので家で自分でトレーニングするのは絶対に長続きしないと思います。先ずは、無理なく通える運動と場所を探すところからですが、久しぶりに学びたい、やってみたいと思えただけでも、健康診断に行った甲斐がありました。
因みに、過去に何度もダイエットに失敗してリバウンドで体重が増えてきたので、今回はダイエットは目的にしないと決めました。
体重を落とすのではなく、鍛えたいと思います。先ずはエレベーターに乗らず階段を使うところから、頑張ります！
最後までお読みいただきありがとうございました😊
by Udemy
牛乳石鹼は良い石鹸だと思った話
従姉妹の娘さんが第一志望の大学に合格しました！このコロナ禍よく頑張ったと思います。本当におめでとう＼(^o^)／
自分はこの春卒業したものは特にないと思っていましたが、一つだけありました。
もう30年以上使い続けていた液体のボトル入りのボディソープを卒業して、固形石鹼に切り替えたのです。
きっかけは頂き物の固形石鹼を使ってみたら案外使い勝手が良かったことでした。その石鹸を使い切った時にオットが、普通の牛乳石鹸でいいから固形の石鹼がいいと言い出したのです。
考えてみたら、子供の頃は普通に使っていた筈なのに、結婚して日用品を自分で購入するようになってからは一度も購入したことがなかったことに気付きました。
使ってみると泡立ちも良いし香りもよく、ベタベタせずさっぱり洗い流せる固形石鹼の魅力を再確認しました。昔からあるものはやっぱり良いものなのですね。
今までは、しょっちゅうボトルと詰め替えの中身を間違えて買ってしまい、ボトルを買い直したりしていましたが、そのストレスから解放されました。
しかも一個が100円前後で買えてしまうのにはビックリです。
洗面台の手洗い用も長年液体ボトルのでしたが、こちらも泡のボトルなのに間違えて普通の液体の詰め替えを購入したりと何度も失敗をしていました。固形石鹸に変えてみましたが、時々ご飯を食べにくる息子と娘も、抵抗なく手を洗うのに使っています。
浴室や洗面台にボトルを置いておくとヌルヌルしてきたり、ボトルの底が汚れてきますが、石鹸置きを水はけの良いスポンジ状のものにしているので、衛生面でもきれいに使えていると感じています。
ストレスがなくなり節約にもなって一石二鳥でした😊
先日バス停でバスを待っている時に聞こえてきた、年配の男の方お二人の会話が可笑しかったです。
透明の袋に牛乳石鹼の赤い箱を入れている人に向かって
「牛乳石鹼買ったの？いい石鹸だよね。どこに売ってたの？」
「そこの100円ショップで買いました」
「100円ショップもいいものを置いているんだね」
「何でもありますよ。便利な時代になりました」
その会話を聞きながら、昔テレビコマーシャルで見たメロディーが頭の中をリフレインしていました。
♪ 牛乳石鹼、良い石鹸 ♪
調べたら、赤箱がしっとりタイプで、青箱がさっぱりタイプだそうです。
最後までお読みいただきありがとうございました(^^♪
クセになる明太チーズ
140年以上も新鮮な魚から美味しい蒲鉾やさつま揚げを作っていた築地の佃權(つくごん)さんが突然閉店してもうすぐ４年になります。後継者不足だったそうで残念でなりません。築地市場を訪れた時はもちろん、デパ地下でもしょっちゅう購入していたお気に入りのお店だったので、大ショックでした。
多分、佃權さんの美味しいさつま揚げをいつも食べていた影響もあると思いますが、私はさつま揚げや蒲鉾、竹輪などの練り製品が大好きです。焼いても煮ても美味しいし、そのまま食べられる便利なおかずとして、こんな重宝なものはありません。
さつま揚げと言えば本場は九州の鹿児島ですが、先日初めてお取り寄せした山口県萩の村田蒲鉾さんの商品もとても美味しかったです。まずはお試しセットを購入しましたが、蒲鉾も竹輪も弾力がありプリプリでした。お試しセットの中にも入っていますが、特に明太チーズが美味しいんです。ピリ辛のタレをすり身に練りこんだ中にチーズがたっぷり入っています。太い明太子そっくりの見た目も面白く、薄めにカットしていただきましたが、中のチーズがまろやかでクリームチーズのようです。おかずというよりも、ワインやビールにぴったりのおつまみですが、チーズ好きには絶対ウケる味だと思いました。私は何と半額クーポンをゲット出来て大変お得に購入しました。楽天セール中だと他にも30％オフクーポン等もあるようですので、また購入したいと思います。
次回は、送料込みのセットに、１カ月日持ちのする明太チーズを単品で付けようと決めています。明太チーズは包装されていてオシャレな感じなので、ちょっとしたプレゼントにもなると思いました(^-^)
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お雛様は、乾燥させてから片付けましょう
今週のお題「雛祭り」
今日は雛祭りですね。
私は自分のお雛様は持っていませんでしたが、娘が産まれて初節句に母親が張り切ってとても素敵な親王飾りを買ってくれました。
狭いマンション住まいなので、母親は最初、場所を取らないようにガラスケース入りのを購入する予定でしたが、デパートや老舗の人形店を回る内に気が変わり、台だけでも半畳分以上ありそうな、十分場所を取るものになってしまいました。
たくさんの中から選ぶのは至難の業で、もうどれがいいのか本当にわからなくなりまして、結局私が一目惚れしたお雛様に決まりました。
シュッと細いお顔ではなく、少しふっくらした愛らしいお顔の、お雛様ではなくお内裏様の方です。こんなに凛々しくて品があるのに可愛くてイケメンなお内裏様は他にはいらっしゃいませんでした。もちろんお雛様も可愛くて素敵です。
昔、ひな人形のテレビコマーシャルで「顔が命の〇〇～♪」というのがありましたが、本当にその通りだと思いました。
お雛様との出合いも縁だとつくづく実感します。
縁あって娘のところにきてくれたお雛様は、母が私の娘の幸せを願い買ってくれた宝物です。これからも大切に飾らせていただきたいと思います。
お雛様は長く出しておくとお嫁に行き遅れるというのは迷信だと、今朝のテレビで天気予報士のあまたつさん（天達武史さん）が話されていました。いつまでも出しっぱなしは良くないと子供への躾のために、そう言い伝えられたそうです。
一年間仕舞っておくものなので、乾燥させてから仕舞わないとお顔がかびて黒くなってしまうのだとか。十分乾燥させてから、来週の8日か9日頃に片付けた方が良いそうです。
あまたつさん、教えていただきありがとうございました。
最後までお読みいただきありがとうございました。(^-^)
賞味期限に気をつけましょう
今週のお題「告白します」
食べ物を粗末にしないがモットーの私は、冷蔵庫の中の調味料やストック品の賞味期限をマメにチェックしています。
それでも時々見落としがあり、昨日は瓶に入った調味料が二カ月ほど賞味期限が過ぎていたので処分しました。
気を付けていても、何故か調味料の類を無駄にすることが一番多いです。（反省）
数年前のことですが、一箱だけ残っていたレトルトカレーが、賞味期限が二ヶ月過ぎていたことがありました。調味料のように開封したわけではないので大丈夫だと思い自分で食べるつもりでした。
そんな時に、夜遅くに帰宅したオットがお腹が空いたと言いました。夕食は要らないと聞いていたので何もありません。仕方なくそのレトルトカレーを温めて出しました。箱に「生クリーム入り」とあったので一瞬不安がよぎりましたが、誰よりもお腹が丈夫なオットです。きっと大丈夫、と信じて。
そのカレーを「旨い、旨い」と喜んで食べていたので、安心していたのですが……。
翌朝は普通に出社しましたが、下痢ピーで全く仕事にならなかったそうです。幸い吐き気などはなく、お腹だけでしたので出すものが出たら後はスッキリしたとの事。
一日でゲッソリした印象でしたが、夜は普通にモリモリ食べていました。
「変なもの食べていないのに、おかしいね～」等と、話を合わせておきましたが、
さすがに賞味期限切れのカレーを食べさせてしまったことは言えませんでした。
この場を借りて告白し謝罪します。ごめんなさいです<(_ _)>
以来、ストック品にはより気を付けるようになりました。
また、「生クリーム入り」と表示のあるものは、賞味期限に関係なく早めに消費した方がよいと学習しました。
最後までお読みいただきありがとうございました。(#^.^#)
涙のバレンタインデー
今週のお題「チョコレート」
今年のバレンタインデーは日曜日でしたので、残念に思っている方がきっと大勢いらっしゃいますね。
例年だと会社に行けば義理で幾つかもらってくるオットは、15日の月曜日にちょっと期待して出社するも一日遅れの義理チョコはなく、少し寂しそうでした。
週末は娘が夕ご飯を食べにきましたが、今年もお父さんへのチョコは無しです。
オットの後ろ姿があまりにも可哀そうだったので、楽天市場で見つけたバレンタイン解体福袋なるものを購入しました。
4500円分入って4200円って、お得感ほとんどない気がしますが、北海道からの送料1200円込みの料金なので、実は1500円分もお得なのです。
まだ届いていないので中身はわかりませんが、北海道のお菓子はハズレがほとんどないので、すごく楽しみです♪（バレンタインと言いながら、実は自分用です）
苦手なお菓子が入っていたとしても、どうせオットに行くので、無駄はありません‼
バレンタインデーの思い出で一番切なかったのは、昔昔……。
息子が幼稚園に入園する前のバレンタインデーのこと。同じマンションに住む仲良しのHちゃん。数ヶ月前の息子の誕生日にもプレゼントをいただいていたので、母と子で、Hちゃんからのチョコレート（正確にはHちゃんのママからのだけど）をドキドキしながら待っていました。
結局その日はHちゃんからチョコレートが届くことはありませんでした。
落胆する息子にかける言葉もなく、母と子で落ち込んだ涙のバレンタインデー。もしかしたら息子ではなく、私の方が何か嫌われるようなことをしてしまったのかもしれません。
夜、布団に入ってから、息子が何か閃いた顔をして
「そうか‼」と叫びました。
「Hちゃんはきっと〇ちゃん（自分の名前）の誕生日にチョコレートをくれるんだよ！」
「なるほどね！きっとそうだね！」
息子の誕生日は11月なのでずっと先です。このポジティブ思考？に救われました。
翌日公園で会ったHちゃんのママは、朗らかに
「昨日チョコレートを持っていこうとしたら、パパに〇ちゃんが虫歯になったらどうするんだ！って止められちゃって、ごねんね」
よかった、嫌われた訳ではなかったみたいです。
心から安堵している母の横で、息子はHちゃんに言っていました。
「誕生日にはバレンタインのチョコレート忘れないでね」
最後までお読みいただきありがとうございました。(*^▽^*)
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献血に行ってきました
お題「#この1年の変化 」
コロナ禍で外出が制限されたこと、長年続けているお稽古ごとが中断してしまっていること、親しい友人に１年間も会っていないこと、毎年必ず行っていたディズニーランドに行けなかったこと、等など……。この1年間は今までと違う過ごし方をせざるを得なかったですが、変化したことの一つに献血があります。
献血に関しての記事は『抹茶のりブログ』さまが詳しく書いておられます。
抹茶のりさまは、このコロナ禍でも定期的に献血をされて、献血の呼びかけをなさっていて本当に素晴らしいです！
母親が昔大病をして輸血が必要になる手術を受けたことから、私も献血をするようになりました。と言っても、十代、二十代の頃は血色素量が基準に届かず、10回の内、２、3回出来ればよい方でした。せっかく検査で濃度はクリアしても、針が刺さらなかったり、内出血したり…。10年くらい前に濃度が足りなかった時に、つくづく自分の血は使い物にならないのだとガックリきて、献血記録は8回で止まったままでした。
コロナ禍で医療従事者の方がご苦労されているニュースを見たり、全血液が足りないという話を聞くにつれ、自分に出来る最低限のことは献血ぐらいしかないと思い立ち、昨年の秋に思いきって献血に行ってきました。
久しぶりに訪れた献血ルームは完全予約制で、コロナ感染対策もきちんとされていて、清潔な空間で安心しました。心配していた濃度もクリアして、血圧もぎりぎり大丈夫で、無事400mlの全献血が出来た時は本当に嬉しかったです。もう二度と献血は出来ないと思っていた自分でも出来たのです！
女性はホルモンの関係で血色素量が足りない方が多いという話も聞けて、長年悶々としていた悩みも解決しました。もう十分過ぎるほどオバサンになったので今後は濃度は大丈夫そうですが、年々高くなってきている血圧が引っかかってきそうです。最高血圧が180以下、最低血圧が110以下でないと献血は出来ません。他にも常用している薬はないこと等条件があります。
平日の午前中でしたが、献血に訪れている人は、サラリーマン風のスーツ姿の男性が多かった印象でした。大学生風の若い方も何人かいらして、若い人が献血に訪れていることにほっとしました。
そして、先月の末に記念すべき10回目の献血をして青い硝子の盃をいただきました。自分でも10回達成出来たことが本当に嬉しくて感慨深く泣きそうになりました。
ラブラッド会員登録をしたので、帰りの電車の中で、早くも御礼のメールを受け取りましたが、もう次の予約のお願いが書いてありびっくりです。そういえば献血ルームに
｢献血は不要不急ではありません｣というポスターが貼ってありました。
血液が不足していて本当に困っていることを実感します。
献血をしようと思うと、自然に食事や健康に気をつけるようになりますし、血液の状態や結果がお知らせで受け取れます。健康管理のためにも献血はよいことばかりなので、今後も続けていきたいと思います。
因みに、先月一緒に献血に付き合ってくれた娘は、検査を受ける段階で血管が細すぎて駄目でした。寒い時期は血管も細くなるようで、暖かくなったらまた来てくださいと励まされていました。娘の献血デビューは叶いませんでしたが、寝不足も影響すると知り、健康への意識は高まったようです。
春になって暖かくなったら、母子で献血に行きたいと思います。
最後までお読みいただきありがとうございました。<(_ _)>
絶対にマネできない おやつの食べ方
札幌出身のオットは、昔からビールはサッポロ黒ラベルに限る（と言いつつ普段は本麒麟を愛飲。先週から新発売の金麦ラガーもお気に入り）など、いろいろこだわり？があるのですが、お菓子に関してもちょっとウルサイです。
六花亭の『マルセイバターサンド』はあまりにも有名で、北海道物産展で目にしないことはないですが、オットに言わせると、六花亭で一番美味しいのは『大平原』だそうです。
大平原とは、日本八景の一つの「十勝平野」のことです。言わずと知れたバターとミルクの宝庫ですね。『大平原』というお菓子は、バターとミルクをたっぷり使用した丸い形状のマドレーヌです。
温めたミルクに『大平原』を浸して食べると、極上の旨さなのだとか。
楽天カードのポイントがたまったので、『大平原』が入っている『十勝日誌』を購入しました。
この『十勝日誌』は小さい頃から父親の知人からよくいただいて、何度も食べていますが確かにどれも美味しいです。箱もブック型になっていて面白く、お菓子を食べ終えてから小物入れとして使えて便利です。今回はマスク入れとして使おうと思っています。
36個中、オットの好物の『大平原』は2つしか入っていなかったので、2つとも進呈しました。（大喜びのオットです）
マグカップに半分ほど牛乳を入れて電子レンジで温めて、その中に『大平原』を投入してスプーンで食べている姿は、まるで幼稚園児です。
きっと小さい頃からこの食べ方で親しんできた思い出の味なのでしょうね。（どんなに勧められても自分は絶対マネしたくないです）
毎回、食べ終えて言うセリフが
「六花亭の関係者に教えたいなぁ。この食べ方をあみ出したのは多分自分だけだ」
そういえば、子供の頃に熱々のご飯に牛乳をかけて食べるのが好きだったと聞いたことがあります。
絶対に、絶対に真似できません。💦
最後までお読みいただきありがとうございました。😅
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