お菓子
お盆休みがはじまりますが、このコロナ禍ではどこにも行けない我慢の夏のはじまりですね。 我が家の夏の恒例行事のお墓参りも、電車やバスを使っての移動が心配で、どうするか慎重に協議中です。 普段は「迷ったら行動する」「しないで後悔するくらいなら、…
今日からGoToトラベルキャンペーンが東京を除外して始まりました。 小池都知事は、この4連休は不要不急の外出を控えるようにと呼び掛けていましたが、今日の感染者数360人台!と聞いたら、動きたくても動けません。 このまま感染者が増え続けたら日本はどう…
「罪悪感のないクッキーを作りたい」 そんな想いで開発されたという MY HONEYのハニーショコラサンドは、何と4つのFREE。 ・デイリーフリー(乳製品不使用) ・シュガーフリー(砂糖不使用) ・ケミカルフリー(化学物質不使用) ・グルテンフリー(小麦不使…
大好きな和菓子の一つにさいたま市の菓匠花見の白鷺宝(はくろほう)があります。 まん丸の一口大の銘菓は、白鷺の卵を型どり1つ1つ丹念に手作りされているそうです。 新鮮な卵が入った白餡を焼き上げ、ミルクで覆われた優しいまろやかな口当たりは万人に愛さ…
ずっと我慢していた大好きな薄皮たい焼きをチェックしていたら、新登場のたっぷりたい焼きの画像に目が釘付けになりました。 鯛焼きの皮であんこをサンドしていて、皮よりどう見ても中身のあんの部分の方が厚みがあります。これで1.5倍なんて信じられません…
食べるものからカラダを整える「マクロビオティック」の入門編スイーツという、気になるクッキーを見つけました。 卵、乳、塩、バター、白砂糖不使用で、全ての原料が自然由来で、国産小麦、おから、豆乳等こだわりの原材料を合わせ、一晩寝かせて旨みを引き…
一六タルトは愛媛県松山市に本社がある一六本舗が製造している四国名菓です。 ふわふわのスポンジで餡を包んだロールケーキのような形状で、愛媛県産の柚子と白双糖を加えたこしあんにやわらかいスポンジがとても合います。 餡との相性を考えてバターや油な…
面白いミックスナッツを見つけました。 アーモンドがあめがけになっていて、くるみとカシューナッツとレーズンのミックスナッツです。 レーズンがアーモンドの飴にくっつき塊になった部分もありますが、甘いアーモンドとレーズンが相性抜群で、くるみとカシ…
先月注文したクリスピーバウムクーヘンが届きました。 見た目のインパクトだけで衝動買いしたので、商品の情報をよく見ていなかったのですが、北海道の富良野の厳選された素材で作られた逸品でした。 富良野牛乳とよつ葉バターを使用しているなんて、これは…
日本は美味しい食べ物で溢れていますね。 世界中の美味しい物が普通に食べられる国に生まれて、日本人で良かったとしみじみ思います。 特にスイーツは駄菓子から高級なものまで、日本で作られるものは何て美味しいのでしょう。新しいお菓子や話題のスイーツ…
子供の頃ぎんなんが大嫌いで全く食べられませんでした。茶碗蒸しやお料理にぎんなんが入っていると必ずよけて残して…お行儀が悪いとよく親から怒られていました。 同じく嫌いなものくるみがありました。匂いといい食感といい気持ちが悪くて。 多分20歳頃まで…
大好きな甘味屋さんに船橋屋があります。 船橋屋と言えば、元祖くず餅で有名ですね。もっちりしているくずもちに濃厚な黒蜜と香ばしい粗挽ききな粉をたっぷりかけていただきます。厳選した小麦粉を本樽で450日間も自然発酵・熟成して作られる、和菓子で唯一…
以前バームクーヘンのことをブログに書いた日にデザートに甘いものがなかったら…。 落胆した息子「今日のおやつはバームクーヘンだと思ったよ」 私「母の日のプレゼントに期待してるわね」 <そして5月10日> 前日に娘がはちみつをプレゼントしてくれたので…
コロナの感染者が減少してきましたが、東京都は報告漏れや重複して報告があったそうで???です。ニューヨークでは更に5000人がコロナで亡くなっている可能性があるとニュースで見て、何を信じてよいのかわからなくなりますね。 韓国では終息したかに見えて…
まだ中学生の頃、六本木のオシャレなカフェで、ちょっと年上のお友達のゆうこさんにバームクーヘンをご馳走になった事がありました。 斜めにスライスされたバームクーヘンが数切れ綺麗にならべられ、その横にあっさりめのホイップクリームが添えられていて、…
キャラメルが好きです。グミやハイチュウ、ぷっちょ等のソフトキャンディもたまに食べたくなります。あの食感がいいのでしょうか。 ある時「そういえば最近昆布飴を食べていない」と急に思い立ち、スーパーのお菓子売り場で探したことがありました。その時は…
ちょっと面白いミックスナッツを見つけました。 外国産(アメリカ)のミックスナッツに北海道産のペポカボチャの種と黒大豆、白大豆をミックスした「北海道ミックスナッツ」です。 貴重なペポカボチャの種にはミネラルやビタミン、オメガ3脂肪酸など多くの栄…
ダイエット中なので、今はぐっと我慢していますが、美味しい冷凍の鯛焼きがあります。 北海道産の「北ろまん」という希少なあずきのみを使用しているそうです。冷凍で一年間日保ちするので常備しておくととても重宝です。 個包装になっていて、ジッパー付き…
歌舞伎座の前にある木挽町辨松さんが、152年続いたのれんをたたんだというニュースを見て衝撃を受けました。 新型コロナウイルスの感染拡大による歌舞伎座の公演中止等で収益が悪化し、交渉を進めていた後継者への事業譲渡が破断になったそうです。 あの池波…
リンツのチョコレートはどれも本当に美味しいですね。 中でも丸くてカラフルな包みにキャンディーのように包まれているリンドールは絶品です。どちらかというと、ホワイトチョコレートとビターチョコは苦手な私ですが、リンドールに関しては何を食べても美味…
面白い柿の種を見つけました。ピーナッツではなくカシューナッツが入っているのです。しかも柿の種の一つ一つが大きいです。はじめて食べた時はその大きさとインパクトとあまりの美味しさに驚きました。 それもその筈、素材は新潟産の「こがねもち」と「わた…
北海道のお菓子は牛乳やバターなど原料が良いので本当に美味しいですよね。 新しいお菓子もどんどん出ていますが、昔から慣れ親しんでいる大好きなお菓子を選んでご紹介したいと思います。 1.もりもとのハスカップジュエリー 2.六花亭の十勝日誌 3.柳…
北海道には美味しいお菓子がたくさんありますね。 六花亭にロイズ、柳月、もりもと等々…。 好きなお店がたくさんあり過ぎて、どこが一番なんてとても決められませんが アイスクリームだったら今の私の一番は間違いなく ルタオの「サブレグラッセ」です。 ル…
まだダイエットに成功してはいませんが、大好きなおからクッキーがあります。 何と明治13年から120年以上続く老舗菓子メーカーが開発したおからダイエットクッキーバー。美味しいハズですね。 1本が90キロカロリー以下で、水分と一緒にとるとお腹の中でおか…
オットの大好物の一つにジャイアントコーンがあります。 昔から本当によく食べていて、よく飽きないねぇと呆れて いました。が、ここ10年ほどは封印していました。 何故なら…歯が欠けたのです。 ジャイアントコーンの良さは、ずばり、この歯ごたえにも ある…
ナッツが大好きなので、ミックスナッツは切らしたことがありません。 無塩で素焼きの美味しいミックスナッツを見つけました! 定番のアーモンド、くるみ、マカデミアナッツ、カシューナッツ、ピーカンナッツ に加え、青大豆、黒大豆、クコの実、ココナッツ、…