家では普段は夏でもホットコーヒーですが、外ではアイスコーヒーを頼む事が多くなります。 カフェでいただくアイスコーヒーって、なんであんなに美味しいのでしょうか。氷がたっぷりでごくごく飲める爽やかで甘い香りの味わいは、ボトルや缶のとは別物ですね…

大好きな和菓子の一つにさいたま市の菓匠花見の白鷺宝(はくろほう)があります。 まん丸の一口大の銘菓は、白鷺の卵を型どり1つ1つ丹念に手作りされているそうです。 新鮮な卵が入った白餡を焼き上げ、ミルクで覆われた優しいまろやかな口当たりは万人に愛さ…

いなばのタイカレーを初めて食べた時は衝撃を受けました。 これが缶詰とは信じられないクオリティーの高さです。 十年くらい前のこと、スーパーで買い物をしていた時に若い女性が二人で「コレコレ、いなばのタイカレー、超美味しいヤツ！」と話していたので…

7月になりました。今年も半分が過ぎてしまったなんて驚きです。 まだまだ心配な状況は続いていますが、少しずつ日常が戻ってきました。 一昨日ランチしたお店では検温して、体調などアンケートに答え、連絡先も記入しました。３人での利用でしたが、６人がけ…

小田原といえば鈴廣が有名ですが、小田原かまぼこの発祥のお店は「鱗吉(うろこき)」と知り、送料込みのお得なセットがあったので取り寄せしてみました。 届いた箱は、写真のようにたくさんではありませんが、小さなカップ入りの岩海苔の佃煮が一つと彩りしん…

大きさも形もまるで胡桃の殻のモナカ。中にはクルミ煮がぎっしり入っていて、香ばしいモナカの皮と甘じょっぱいクルミ煮が絶妙にマッチしてすごく美味しい加賀の白峰(はくほう)。 金沢に縁のある知人に頂いて以来、そのビジュアルと美味しさにすっかり魅せら…

ずっと我慢していた大好きな薄皮たい焼きをチェックしていたら、新登場のたっぷりたい焼きの画像に目が釘付けになりました。 鯛焼きの皮であんこをサンドしていて、皮よりどう見ても中身のあんの部分の方が厚みがあります。これで1.5倍なんて信じられません…

食べるものからカラダを整える「マクロビオティック」の入門編スイーツという、気になるクッキーを見つけました。 卵、乳、塩、バター、白砂糖不使用で、全ての原料が自然由来で、国産小麦、おから、豆乳等こだわりの原材料を合わせ、一晩寝かせて旨みを引き…

少し前に、不注意なオットが足の甲にノートパソコンを落とし足が腫れました。その腫れを冷やすためにアイスノンや保冷剤を頻繁に出し入れしていたら、冷蔵庫が壊れてしまいました。冷蔵庫の一番下の冷凍庫の段がちゃんと閉まらなくなりピーピー鳴りっぱなし…

一六タルトは愛媛県松山市に本社がある一六本舗が製造している四国名菓です。 ふわふわのスポンジで餡を包んだロールケーキのような形状で、愛媛県産の柚子と白双糖を加えたこしあんにやわらかいスポンジがとても合います。 餡との相性を考えてバターや油な…

神楽坂の五十番といえば、西の551、東の五十番と言われる程、元祖肉まんが有名ですが、気になる点心を取り寄せて食べてみました。 家に居ながら高級中華の点心が食べられるなんて幸せです。 しかも材料は国産・手作り・手包み・保存料・合成着色料無添加の安…

昔、知り合いからいただいて食べていたクラウンのうどんの味が忘れられません。 「特選非売品」と表示してあるクラウンのうどんは、ブリヂストンの創業者が起こした会社で作っているようです。ブリヂストン関係者に配る用に作ったうどん、ということで非売品…

昨日、食器棚の後ろの列に置いてあるお皿を取りだそうとして、手前にあった小鉢をすべり落とし、お気に入りの揃いの小鉢を4個全部割ってしまいました。 つい先日、グラスをしまおうとして馬上杯にぶつけて…。馬上杯が宙に舞い落ちていくのを見ながら何も出来…

面白いミックスナッツを見つけました。 アーモンドがあめがけになっていて、くるみとカシューナッツとレーズンのミックスナッツです。 レーズンがアーモンドの飴にくっつき塊になった部分もありますが、甘いアーモンドとレーズンが相性抜群で、くるみとカシ…

カルガモの親子って本当に可愛いですね。 近くの公園の川にも12羽の赤ちゃんとお母さんカルガモがいて、その様子を見るのが最近の一番癒されるひと時です。 赤ちゃんが可愛いのはもちろんですが、そのお母さんがすごく可愛いお顔で、カルガモの世界にも美形…

先月注文したクリスピーバウムクーヘンが届きました。 見た目のインパクトだけで衝動買いしたので、商品の情報をよく見ていなかったのですが、北海道の富良野の厳選された素材で作られた逸品でした。 富良野牛乳とよつ葉バターを使用しているなんて、これは…

明太子は福岡の名産品で、製造する会社は40～50社近くあるそうです。 生みの親は、ふくやの創業者の川原俊夫さんで、幼少期に韓国釜山で食べた「たらこのキムチ漬け」の記憶を元に開発し、1970年代に山陽新幹線が博多に繋がったことで全国に広まったそうです…

コロナの影響で新ドラマも延期が続き、過去のドラマが再放送されています。 それはそれで楽しめますが、何か目新しい番組はないか探していた時に偶然観た「突然ですが占ってもいいですか」が面白いです。 三代続く占い師という、福岡県博多出身の木下レオン…

日本は美味しい食べ物で溢れていますね。 世界中の美味しい物が普通に食べられる国に生まれて、日本人で良かったとしみじみ思います。 特にスイーツは駄菓子から高級なものまで、日本で作られるものは何て美味しいのでしょう。新しいお菓子や話題のスイーツ…

何故かオットがどハマりして３１巻を何回も読み返している本に「魔法科高校の劣等生」があります。 もともとは、息子が１巻だけ購入して、「ちょっと合わない」からと、売ろうとしていた本を譲り受けたのがきっかけのようです。 「これは面白い！！」と全巻…

麺党の我が家はパスタや蕎麦、うどん、冷麦など麺類は何でも皆大好物です。 フォーやビーフンなどアジア系の麺も大好きです。ビーフンは米粉で作った細めの中国麺ですが、焼くときに切れやすく短くなってしまうので、作るのは自分には難しいものでした。 な…

暑くなってきました。 家族皆暑がりのせいか、だいたい毎年本格的な夏がくる前から冷麦やそうめん、冷たいうどんや蕎麦をよく食べています。 薬味はしょうが、みょうが、大葉、小ネギ、海苔等ですが、困るのは合わせるおかずです。いくら薬味をたっぷり添え…

子供の頃ぎんなんが大嫌いで全く食べられませんでした。茶碗蒸しやお料理にぎんなんが入っていると必ずよけて残して…お行儀が悪いとよく親から怒られていました。 同じく嫌いなものくるみがありました。匂いといい食感といい気持ちが悪くて。 多分20歳頃まで…

５月３１日を待たず、２６日の午前０時に全国の緊急事態宣言が解除されました。 デパート等営業が再開されはじめましたが、さすがに３か月近くも引きこもり生活を続けていると“普通”にすることが怖いです。 まだまだ電車やバスに乗って出かける気分にはなれ…

早いものでもう５月も下旬になりますね。 ２月の中旬頃から新型コロナウイルスの影響が出始めて、日常生活がガラッと変わってから３か月が過ぎました。 一年の四分の一を、こんなにも不自由で落ち着かない気分で過ごしたのは初めてかもしれません。この状況…

メタボメ茶って、ネーミングがあまりにもひどくないですか？ まあ、実際メタボの人が飲む?ダイエット茶なので、わかりやすくて良いと言えば良いですが…。 自粛生活が長引き運動量が極端に減ったのに、時間だけはあるので料理作りを頑張っていたら当然ですが…

大好きな甘味屋さんに船橋屋があります。 船橋屋と言えば、元祖くず餅で有名ですね。もっちりしているくずもちに濃厚な黒蜜と香ばしい粗挽ききな粉をたっぷりかけていただきます。厳選した小麦粉を本樽で450日間も自然発酵・熟成して作られる、和菓子で唯一…

暑くなってきました。早くも我が家は我慢が出来ず冷房を使い始めました。夏の夜はたいてい冷房のタイマーが切れると暑くて目が覚めるので一晩中つけっぱなしです。 年々厳しくなっている暑さに加えコロナ対策もあるので、今年の夏は特に暑くなりそうですね。…

緊急事態宣言が39県で解除されました。 海外ではロックダウン解除後に、再度感染拡大が起きているので、まだまだ油断は禁物ですね。 マスク着用も当分続きそうで、暑いさなかのマスク着用は辛いです。 ひんやりするマスクやＵＶマスクなどいろいろ出てきてい…

日差しが真夏のように強くなってきました。 今までは日傘はあまりさしたことがなかったのですが、昨年UVIONの日傘に出合ってからはいつも持ち歩くようになりました。 とにかく軽いのです。傘袋をいれて150ｇはスマホより軽く、しかも晴雨兼用で急な雨にも本…